Элитный традиционный чай Матча Matcha от Mim and More (25 гр.)
Матча имеет яркий и ярко-зеленый цвет и особенно используется в традиционной японской керамике. Его получают из листьев чайного дерева, выращенных в тени.
После того, как листья собраны, их подвергают воздействию пара, сушат и подвергают процессу отделения стебля, жилок и других примесей. Получается «тенча», от которой остается только 10% первого собранного продукта. Наконец, тенча обычно очень медленно измельчают в порошок с помощью ручной мельницы.
Чай матча (маття) пьют прямо, а также используют во многих напитках и десертах. К ним относятся латте матча, кафе матча с дек ай лайт, молочный коктейль матча, торт матча, печенье матча.
