Историю чая Улун можно проследить до династии Мин, которая, по-видимому, существовала в середине 1300-х годов. А, то, как был обнаружен чай - это интересная история.

Легенда гласит, что однажды фермер отправился собирать чайные листья, чтобы заварить чай. В середине процесса он увидел черную змею (по-китайски произносится "ву лонг") и сбежал с этого места.

Когда он вернулся на следующий день, листья стали коричневато-зелеными. Он заварил эти листья и был так удивлен новым вкусом, что назвал его в честь змеи, которая его отпугнула.

Но да, это история. И есть несколько таких других, которые рассказывают нам, как был обнаружен чай. Мы не знаем, что ближе всего к истине – и это не имеет большого значения. Важно то, насколько хорош этот чай для вас.

Чай улун составляет всего 2% мирового производства чая. Но вы можете поспорить, что это хорошо. Чай содержит флавоноиды, кофеин (правда, не так много, как в черном чае), фтор и теанин.

Большинство преимуществ чая улун можно отнести к содержащимся в нем катехинам – они делают его особенно эффективным в профилактике таких состояний, как болезни сердца, рак, ожирение, диабет, окислительный стресс и даже снижение когнитивных способностей.

Чай Улун богат антиоксидантами. Он содержит различные минералы, такие как кальций, марганец, медь, каротин, селен, калий и витамины А, В, С, Е и К.

В дополнение к этому, он содержит фолиевую кислоту, ниацинамид и другие алкалоиды, выводящие токсины. Благодаря своей полуферментированной природе, чай улун содержит множество полифенольных соединений, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья.

Эти чайные листья, как и все остальные, также содержат небольшое количество кофеина. Процесс замачивания во время приготовления чая значительно снижает содержание кофеина. Время настаивания в течение одной минуты снижает содержание кофеина до уровня ниже 50 мг.

Да, китайские исследователи обнаружили, что люди, которые выпивали не менее 10 унций чая улун в неделю, имели более низкий риск высокого уровня холестерина.

А у людей, которые употребляли чай улун в течение длительного времени, был обнаружен самый низкий уровень холестерина.

Потребление чая улун (среди других чаев) также было связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Кофеин и антиоксиданты, содержащиеся в чае улун, также улучшают обмен веществ, а это непосредственно благотворно сказывается на работе сердца.

Чай улун может способствовать потере веса

Улун и зеленый чай получают из камелии китайской. Но, разница между ними заключается в том, что чай улун после того, как его сорвали и высушили под сильным солнцем, частично окисляется перед тем, как его скручивают. Из-за частичного окисления, в отличие от зеленого чая, улун восстанавливает большую часть своих антиоксидантных и гиполипидемических свойств. Антиоксиданты помогают избавиться от вредных свободных кислородных радикалов. Свободные радикалы кислорода могут привести к увеличению веса, нарушая нормальную функцию клеток и метаболизм.

Полифенолы и антиоксиданты, содержащиеся в чае улун, играют важную роль в потере веса, усиливая метаболизм и способность сжигать жир. В ходе исследования 102 китайцам, страдающим ожирением, давали по 2 г чая улун 4 раза в день в течение 6 недель и измеряли процентное содержание жира в их организме. Они показали похвальную потерю веса (1-3 кг) за этот промежуток времени и также смогли уменьшить талию.

Другое исследование показало, что полностью заваренный чай улун увеличивает расход энергии и окисление жира. Скорость метаболизма также увеличилась на 3-7,2% за 24 часа. Заявленной возможной причиной было комбинированное действие кофеина и EGCG, которое усиливало термогенез и, следовательно, окисление жира.

Согласно одному исследованию, опубликованному в китайском журнале, прием чая улун в течение шести недель помог участникам снизить свой вес, а, также, жировые отложения. Это можно объяснить содержащимися в чае полифенолами, которые могут препятствовать замедлению вашего метаболизма по мере того, как вы теряете вес, что еще больше способствует процессу похудения.

И кофеин, содержащийся в чае улун, тоже играет свою роль. Одно исследование 2009 года показало, что чай, содержащий как катехины, так и кофеин, способствует большей потере веса, чем чай, содержащий только один из компонентов. Эти два компонента работают вместе для поддержания мышечной массы тела.

В одном японском исследовании также подчеркивается эффект чая улун против ожирения. В другом исследовании говорится о том, как полифенолы чая улун могут помочь уменьшить количество висцерального жира.

Механизм борьбы с ожирением чая улун обусловлен EGCG и теафлавинами. Они регулируют энергетический баланс и поддерживают углеводный и липидный обмен, что способствует ферментативному окислению липидов.

Катехины чая также ингибируют липогенез, подавляя фермент синтазу жирных кислот (ферментный комплекс, ответственный за синтез жирных кислот).

Полифенолы, присутствующие в чае улун, могут способствовать снижению веса и оказывать противовоспалительное действие.

Это может ускорить метаболизм на 10% и помочь сжечь жир на животе и предплечьях. Чай улун содержит кофеин и эпигаллокатехин (EGCG), которые действуют совместно, ускоряя окисление жиров. Комбинация кофеина и катехина в чае улун усиливает липолиз норадреналина и снижает активность липазы поджелудочной железы, что оказывает позитивный эффект против ожирения.

Потребление чая в течение определенного периода, особенно сорта улун, помогло снизить распространенность диабета 2 типа. Полностью заваренный чай улун значительно снижает концентрацию глюкозы и фруктозамина в плазме крови в течение определенного периода времени.

Одним из других популярных механизмов борьбы с ожирением чая улун является ингибирование пищеварительных ферментов. Полифенолы в чае улун подавляют некоторые пищеварительные ферменты, которые снижают скорость всасывания сахаров и жиров из кишечника, тем самым контролируя приступы голода и переедания.

Полифенолы в чае улун воздействуют на непереваренные углеводы в кишечнике с образованием короткоцепочечных жирных кислот (SCFAs), которые попадают в печень и регулируют биохимические ферментативные реакции. Это, в свою очередь, приводит к окислению жирных кислот.

Другим возможным механизмом действия полифенолов является изменение микробиоты кишечника. Наш кишечник содержит триллионы бактерий, которые укрепляют нашу пищеварительную систему. Диеты с высоким содержанием жиров и сахара разрушают экосистему полезных бактерий, что изменяет пищеварение и способствует увеличению веса. Полифенолы в чае улун превосходят всасывание во всем кишечнике и вступают в реакцию с микробиотой с образованием коротких биоактивных метаболитов, которые улучшают пищеварение и ускоряют процесс похудения.

Чай Улун - это напиток, не содержащий калорий и имеющий различные вкусы. Таким образом, вы можете пить его, не думая о потреблении калорий.

Исследования показывают, что каждая чашка чая улун, выпиваемая ежедневно, снижает риск развития рака на 4 процента. Хотя результаты незначительны, это хороший шаг в правильном направлении.

Китайское исследование также показало, что употребление чая улун, среди прочих чаев, может помочь снизить риск развития рака яичников у женщин.

Было также обнаружено, что чай предотвращает меланому или рак кожи. И это также может помочь остановить рак желчного пузыря.

Простое заваривание чая улун в горячей воде может помочь вам получить максимальную пользу.

Одно исследование показывает, что регулярное употребление шести чашек чая улун в течение 30 дней может помочь людям с диабетом 2 типа. Это также может снизить и даже стабилизировать уровень сахара в крови. Аналогичные результаты были также зафиксированы в отчете Американской диабетической ассоциации.

Полифенолы, содержащиеся в чае улун, могут повышать активность инсулина, что непосредственно полезно диабетикам. Длительное употребление чая улун также может предсказать развитие диабета у отдельных людей.

Чай Улун борется с воспалением

Полифенолы в чае улун - это то, на что мы снова обращаем внимание. Эти соединения растительного происхождения укрепляют иммунную систему, а также могут защищать от воспаления - и других воспалительных состояний, таких как артрит.

Другим флавоноидом в чае улун, ответственным за его противовоспалительные свойства, является EGCG (эпигаллокатехин галлат), который является самым мощным из всех. Он борется со свободными радикалами, которые вызывают воспаление, а также предотвращает сопутствующие заболевания, такие как закупорка артерий и рак.

Чай Улун улучшает здоровье мозга

1. Существуют исследования, которые показывают, что улун (и чай в целом) может улучшить работу мозга и даже предотвратить болезнь Альцгеймера.
2. Кроме того, кофеин, содержащийся в чае, вызывает выброс норадреналина и дофамина – двух химических веществ в мозге, которые улучшают настроение и снимают стресс.
3. Обнаружено, что другая аминокислота в чае, называемая теанин, повышает внимание и снимает беспокойство.
4. Известно также, что полифенолы, содержащиеся в чае, оказывают успокаивающее действие на ум.
5. Существует множество других исследований, которые связывают потребление чая со снижением риска когнитивных расстройств.

Если вы теряетесь в догадках - где купить элитный Улун чай: онлайн в интернет-магазине или в сетевом магазине по-соседству, то мы рекомендуем вам покупать ваш чай Улун на нашем сайте. Ведь на нашем сайте собраны лучшие, эксклюзивные и сложнодоступные составы чая Улун от главный поставщиков этого удивительного напитка.

Некоторым недостатком покупки чая Улун в интернете является то, то ваш заказ приедет к вам спустя несколько дней, но, ведь премиальный Улун стоит того, чтобы подождать! Вы можете оценить наш широкий выбор эксклюзивных и премиальных чаев Улун на сайте. Совершить покупку на нашем сайте можно всего в несколько кликов и, уже, через неделю наслаждаться вкусом любимого напитка.

Просто отберите понравившиеся вам смеси чая Улун, нажмите кнопку "купить", введите данные для доставки и оплатите ваш заказ. Множество наших довольных клиентов, подтвердят, что приобретать элитный Улун чай в нашем интернет-магазине легко, просто и надежно!

Улун улучшает здоровье костей

Это особенно верно в случае женщин, переживающих менопаузу. В течение этого времени у женщин наблюдается постоянное ослабление костей, что часто приводит к остеопорозу и артриту. Согласно исследованиям, употребление чая улун может предотвратить это, поддерживая высокую плотность костной ткани.

Прием чая улун в течение длительного времени также может увеличить минеральную плотность костной ткани. Одно исследование показало, что у людей, употреблявших чай улун (или другие чаи) в течение 10 лет, плотность костной ткани была на 2 процента выше.

Было также обнаружено, что этот чай укрепляет зубы и делает их более здоровыми. Одно исследование связало потребление чая улун с уменьшением зубного налета. Являясь богатым источником фтора, чай также укрепляет зубную эмаль.

Чай улун улучшает здоровье кожи

Здесь нам нужно поговорить, в частности, об экземе. Экзема может быть неприятным заболеванием кожи, но чай улун может дать некоторую передышку.

Согласно исследованиям, антиаллергенные антиоксиданты, содержащиеся в чае улун, могут помочь облегчить экзему. Употребление чая улун три раза в день в течение шести месяцев может дать вам хорошие результаты.

Поскольку чай улун способен бороться со свободными радикалами, он может подавлять те аллергические реакции, которые вызывают экзему или атопический дерматит.

Антиоксиданты, содержащиеся в чае, также делают вашу кожу более сияющей и молодой.

Антиоксиданты, содержащиеся в чае улун, также могут помочь в лечении акне, пятен, морщин и других признаков старения (например, пигментных пятен). Вы можете просто заварить чай в воде и использовать его для очищения лица первым делом утром.

У нас недостаточно информации по этому поводу. Однако, некоторые источники утверждают, что чай улун (и чай в целом) может успокоить и расслабить пищеварительный тракт. Это также может улучшить выведение токсинов.

Здесь тоже мало информации. Некоторые эксперты говорят, что употребление чая улун может предотвратить выпадение волос. Ополаскивание волос чаем также может предотвратить выпадение волос.

Чай улун также может смягчить ваши локоны и сделать их более блестящими.

Чай Улун полезен для иммунитета

Это преимущество следует приписать содержащимся в чае улун флавоноидам, которые предотвращают повреждение клеток и укрепляют иммунную систему. Чай также может увеличить выработку антибактериальных белков в вашем организме, которые помогают бороться с инфекцией.

Кроме того, некоторые источники утверждают, что чай улун содержит компоненты, способствующие удержанию важных минералов в организме.

Содержание кофеина в чае улун составляет от 50 до 75 миллиграммов на чашку. Учитывая, что это напиток с кофеином, чай улун может дать вам повышенную осведомленность и повысить уровень вашей энергии.

Улун, также, может отточить ваши мыслительные навыки. Кроме того, поскольку в чае нет сахара и других вредных для здоровья ингредиентов, его часто предпочитают энергетическим напиткам, если кому-то нужен быстрый заряд энергии.

Что еще более интересно, чай улун не перегружает вас энергией, как кофе, и, следовательно, вы не испытываете сбоя.

Трудно ответить на вопрос о том, какой из чаев, Улун, белый, зеленый или черный, лучше. Потому что все они обладают одинаковыми преимуществами. Все четыре сорта получены из одного и того же растения. Чем они отличаются, так это способом их обработки.

Белый чай наименее обработан. Затем идут улун и зеленый чай (умеренно обработанный). А черный чай является наиболее обработанным.

Сходства

Все эти четыре вида чая содержат мощные антиоксиданты, которые предотвращают болезни. Список антиоксидантов один и тот же – различается только их количество.

Различия

Помимо методов обработки, каждый вид чая также отличается тем, что обладает определенными очень специфическими преимуществами.

Белый чай обладает лучшим иммуностимулирующим действием из всех.

Черный чай лучше всего помогает пищеварению и снимает стресс.

Зеленый чай обладает наилучшим профилактическим действием против болезни Альцгеймера.

Чай улун особенно эффективен в уменьшении вспышек экземы.

И да, зеленый чай содержит наименьшее количество кофеина.

Чтобы чай улун приобрел свой вкус, аромат и крепость, он частично окисляется под воздействием воздуха.

Рекомендуется выпивать ежедневно не более чем 2 чашки чая Улун из-за содержания кофеина. В случае экземы вполне достаточно 3 чашек (однако проконсультируйтесь с врачом).

Используйте 3 грамма чайной смеси на каждые 200 миллилитров воды. Настаивайте примерно 5-10 минут. Заваривание в воде при температуре около 90° С (без кипячения) в течение примерно 3 минут позволяет сохранить большинство антиоксидантов.

Ниже мы приведем несколько рецептов наших любимых напитков, приготовленных на основе чая Улун.

1. Лимонад из чая Улун со льдом

Потребуется:

• 6 чашек воды
• 15-18 грамм чая улун
• ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока

Процесс приготовления:

1. Заварите чай в горячей воде примерно на 5 минут.
2. Отделите чай от воды и добавьте в нее лимонный сок.
3. Вы можете либо охладить чай в холодильнике в течение 2-3 часов, либо сразу подавать со льдом.

2. Персиковый чай Улун

Потребуется:

• 6 чашек воды
• 15-18 грамм чая улун
• 2 очищенных и нарезанных кубиками спелых персика

Процесс приготовления:

1. Заварите чай в горячей воде 5 минут.
2. Отделите чайную смесь от воды и поставьте чай в холодильник примерно на 1-2 часа.
3. Взбейте персики до получения однородного пюре. Добавьте его в охлажденный чай и хорошенько размешайте.
4. Подавайте со льдом. Вы можете добавить еще один персик, если хотите.

1. Китайский термин, обозначающий улун, означает "Танец".
2. Улун – это двойник, поскольку его своеобразный аромат имитирует все - от цветов до орехов и фруктов.
3. Чай улун лучше всего пить, когда он приготовлен с использованием целых рассыпных листьев.
4. Чай Улун также широко известен как чай ‘Ву Лонг’.
5. Самыми популярными сортами чая улун являются чай Ву-и, улун Формоза, Пучонг и Ти Куан Инь.

Возможные побочные эффекты чая Улун

• Тревожные расстройства

Кофеин, содержащийся в чае, может вызвать тревожные расстройства у некоторых людей и даже усугубить их.

• Нарушения свертываемости крови

Кофеин может замедлить свертывание крови. Это может усугубить нарушения свертываемости крови.

• Проблемы с сердцем

Кофеин, содержащийся в чае, может вызвать нерегулярное сердцебиение у некоторых людей.

• Проблемы с диабетом

Некоторые исследования показывают, что кофеин, содержащийся в чае, может изменить способ контроля уровня сахара в крови у диабетиков. Следовательно, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем употреблять чай.

• Диарея

Чрезмерное употребление чая улун (из-за содержания кофеина) может привести к диарее или даже ухудшить состояние.

• Глаукома

Кофеин, содержащийся в чае, повышает давление в глазах. Следовательно, люди с нарушениями зрения должны проконсультироваться со своими врачами, прежде чем употреблять чай улун.

• Высокое кровяное давление

Кофеин, содержащийся в чае, может повысить кровяное давление. Следовательно, люди с проблемами кровяного давления должны проявлять осторожность.

• Слабые кости

Чай улун может выводить кальций с мочой. Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать чай улун для здоровья костей.

Да, вы можете добавлять в чай Улун молоко.