Элитный чистый черный чай Пуэр Yunnan Golden Tip от Chado (50 гр.)
В регионе Юньнань, расположенном на юго-востоке Китая, выращивают чаи с золотистыми кончиками и пухлыми листьями с довольно сильным ароматом.
Golden Tip — это высококачественный черный чай Пуэр из Юньнани, Китай, который понравится любителям чая для гурманов. Этот чай получил свое название от характерной особенности — длинных скрученных чайных листьев и золотисто-желтых бутонов. Произрастает в китайской провинции Юньнань. Он отличается от многих чаев своим бархатистым, нежным, очень ароматным и пряным вкусом. Уникальный вкус этого чая характеризуется его сушкой на солнце. Любители чая для гурманов особенно предпочитают юньнаньский чай золотого типа без сахара.
Чтобы получить чай Golden Tip (чай с золотым наконечником), чайным листьям разрешается подвергаться процессу ферментации немного дольше, чем обычно.
Состав:
Черный чай Пуэр
Идеальные условия приготовления:
рекомендуется положить 1 чайную ложку примерно в 250 мл воды при температуре 85-100 ° C и настаивать в течение 3-5 минут. (Один и тот же чай можно заваривать 2 раза.)
Количество порций: в среднем 35 чашек
Нетто: 50 г
Как заваривать чай ПуЭр:
При заваривании каждого чая необходимо учитывать некоторые вопросы. Главным из них является качество воды, которая будет использоваться для варки. Тот факт, что вода, из которой вы будете заваривать чай, является качественной и свежей питьевой водой, сильно влияет на вкус чая.
Поскольку количество растворенного кислорода в многократно кипяченой воде будет уменьшаться, это отрицательно скажется на вкусе чая.
Кроме того, желательно, чтобы чайник, в который вы наливаете чай, также был изготовлен из материалов, которые не повлияют на вкус чая, таких как стекло и керамика.
Помимо такой общей информации, чай пуэр — это черный чай, который дважды подвергался ферментации. Вот почему его обычно варят в воде с высокой температурой. Например, для зеленого чая предпочтительнее не кипятить воду при температуре 100 градусов, а для чая пуэр можно использовать кипящую воду. Одна из важных проблем — не допускать, чтобы чай был горьким, заваривая его слишком долго. Идеальное время — 3-4 минуты, а самое большее 5 минут.