Премиальный вспениватель для взбивания чая матча — бамбуковый венчик / вист Темный от Chado

Бамбуковый вист (Чейзен). Вспениватель для чая матча. Бамбук. Ручная работа.

Обладая более темным цветом, чем у обычных вспенивателей, этот венчик приобретает свой цвет благодаря редкому пурпурному бамбуковому растению, из которого он получен. Пурпурный бамбук имеет более высокую плотность и вес, чем бамбук светлого цвета. Таким образом, смесители из темного бамбука производятся в 3 раза дольше, чем смесители из светлого бамбука, и они более долговечны.

Бамбуковый венчик используется для хорошего смешивания зеленого чая матча, который занимает особое место на японских чайных церемониях. Бамбуковый венчик по-японски известен как Чейзен.

Бамбуковый венчик, являющийся одним из основных продуктов японской чайной церемонии Chado, представляет собой ручной блендер, используемый для обеспечения хорошего перемешивания чая матча, состоящего из очень мелких кусочков порошка, в воде.
Бамбуковый венчик, изготовленный из цельного куска бамбука, представляет собой изделие ручной работы, изготовленное традиционными методами.

Каждый конец бамбукового венчика называется «зубец“, и чем больше количество ”зубцов», тем лучше венчик выполняет процесс перемешивания. Бамбуковые веники Chado имеют большое количество зубцов и имеют 100 зубцов (щетинок).

Чтобы правильно использовать бамбуковый венчик при приготовлении чая матча, а также обеспечить его долговечность, следует обратить внимание на несколько моментов:

• Перед тем, как начать смешивание, налейте немного теплой воды в миску, в которой будете готовить чай, и оставьте бамбуковый венчик в этой воде на пять-десять секунд. Когда вы сделаете это перед первым использованием, скрученная область в центре бамбукового венчика немного ослабнет, а скрученные концы снаружи также станут плоскими.
• Взбивая чай, нужно только приложить бамбуковый венчик достаточно близко, чтобы втереть его в дно миски, не нажимая слишком сильно. Таким образом, концы бамбуковой мешалки также остаются неповрежденными. Если вы слишком быстро ударите венчиком по дну миски для матчи, это приведет к повреждению концов.
• После того, как вы закончите взбивать чай матча, венчик пропускают через теплую воду, не давая чаю высохнуть, и, слегка встряхивая, удаляют с венчика излишки воды.
• Если вы храните бамбуковый венчик в оригинальной коробке или в любой другой коробке, не кладите его в эту коробку, пока он полностью не высохнет.

Обязательно ли использовать бамбуковый венчик для смешивания чая матча?

Самый правильный способ приготовить чай традиционным способом, например, на родине Mathca в Японии, — это использовать бамбуковый венчик. Изюминкой бамбукового венчика является то, что он взбивается множеством насадок, которые у него есть, и позволяет очень мелким порошкам матча хорошо перемешиваться в горячей воде. Важно отметить, что матча не является водорастворимым ингредиентом. Кроме того, поскольку он имеет форму очень мелкого порошка, он слипается, когда плохо перемешивается, что отрицательно сказывается как на внешнем виде, так и на вкусе напитка. Если у вас нет венчика или вы сначала не хотите нести такие расходы, вы также можете использовать хороший ручной электрический миксер или аналогичный миксер. Поскольку матча обладает нежным вкусом, очень важно, чтобы различные инструменты, которые вы будете использовать, не содержали ранее существовавших запахов овощей / фруктов и тому подобного.