Премиальный зеленый чай с жасмином Цветок жасмина Jasmine Pearls (50 гр.) от Chado
Жасминовый жемчуг сочетает в себе листья зеленого чая китайского происхождения и цветок жасмина в особой форме.
В этом чае, в котором используются только тщательно собранные бутоны и два верхних свежих листа зеленого чая, листья вместе с цветком жасмина скручиваются вручную, один за другим, в результате длительного процесса, и приобретают форму жемчуга. Благодаря этому, цветок жасмина надолго сохраняет свой особый аромат и аромат.
Это чай, который дарит комфорт и свежесть.
Состав:
лист зеленого чая и цветок жасмина
Рекомендации по приготовлению:
рекомендуется настаивать 3-5 минут, добавив 1 чайную ложку в 250 мл воды с температурой от 77 ºC до 85 ºC.
Один и тот же чай можно заваривать 2-3 раза.
Не существует единого правильного способа заваривания чая, он варьируется в зависимости от сорта чая и предпочтений людей. Температура, продолжительность и количество, указанные вверху, — это рекомендации, сформированные на основе многолетнего опыта, и вы можете принять это как отправную точку для себя и со временем создать свои собственные идеальные условия для варки.
Например, когда японцы заваривают чай, они улавливают более насыщенный вкус, сокращая время заваривания и увеличивая количество добавляемого в него чая. Недостатком этого способа заваривания является то, что вы потребляете больше, чем обычно. С другой стороны, когда вы варите таким образом, вы можете легко увеличить количество варки до 2 или 3 раз. Вы можете настроить процесс самостоятельно, изменив продолжительность и количество, чтобы получить разные вкусы, но мы не рекомендуем заваривать чайные листья при высокой температуре, так как повышение температуры выше рекомендуемой приведет к их ошпариванию и исчезновению нежного вкуса.
Количество порций:
содержит в среднем 35 чашек удовольствия
Нетто:
50 г
Жасминовый жемчуг — один из лучших представителей чайного искусства ручной работы.
Жемчуг со вкусом жасмина, требующий внимания, таланта, заботы и умелых рук, обладает гладким ароматом зеленого чая и насыщенным ароматом жасмина.
Процесс изготовления жасминового жемчуга начинается только с весеннего сбора новых ростков чая. Верхняя почка и два листа чуть ниже выщипываются вместе со стеблем, нижние листья отбрасываются, и сохраняются только почка и длинный стебель.
Используя традиционные бамбуковые подносы, почки держат под прямыми солнечными лучами или на слабом огне, чтобы снизить влажность, сделать их мягкими и благоприятными.
Когда достигается достаточная гибкость, верхняя почка и стебель слегка сгибаются. Дека помещается между большим и указательным пальцами, чтобы придать ему форму жемчуга. Затем, свернутый жемчуг несколько раз нагревают цветками жасмина, чтобы получить желаемую ароматическую стойкость. Таким образом, аромат жасмина переходит в жемчуг. Этот процесс повторяется не менее пяти раз. Примерно на килограмм чая нужно не менее 4000 жемчужин.
Хотя зеленый чай производят в разное время в течение года, лучшие ароматизированные чаи обычно собирают весной. Тем не менее, самый ароматный жасмин — это летние цветы. Поэтому цветок жасмина требует опыта и таланта. Успешные производители хорошо сочетают листья и цветы.