Эксклюзивный церемониальный чай Матча Matcha Ceremony Grade (50 гр.) от Chado

Ceremony Grade Matcha — это чай матча высшего качества, используемый на церемониях маття в Японии и известный во всем мире.

Chado — первый и единственный бренд, импортирующий чай напрямую из Японии и подавший заявку на получение сертификата японской пищевой продукции в категории чая.

Существует множество различных сортов чая матча. Используемый в пищевых продуктах, обычный натуральный Matcha является наиболее экономичным сортом, а Ceremony Grade Matcha — это чай матча высшего качества. Сорт гекуро получают путем измельчения высококачественных японских чаев в порошок с помощью специальной обработки. Процесс измельчения в порошок имеет большое значение, когда он выполняется на высокой скорости, происходит нагревание чайных листьев и связанное с этим региональное сгорание. Чтобы избежать этого нежелательного состояния, чайные листья породы Гекуро измельчают в порошок очень медленным способом.

Состав:

100% японский чай матча, измельченный в порошок

Рекомендации по приготовлению:

в 1-2 чайные ложки чая добавляют в 250 мл воды температурой 66-77 ºC. Рекомендуется перемешивать и пить без замачивания.

Количество порций:

содержит в среднем 35 чашек удовольствия

Нетто:

50 г

Как приготовить чай матча:

Чай матча, который чаще всего используется на японских чайных церемониях, готовится иначе, чем другие чаи. Чай матча, наряду с традиционными чайными церемониями, также используется для приготовления многих десертов.

Нагрейте миску, в которой будете перемешивать маття, залив ее кипятком.

Замочите блендер, используемый для перемешивания (например, бамбуковый венчик или “чейзен”, как его называют на чайной церемонии).

Положите (1-2 грамма) чая маття в миску и залейте 1 стаканом горячей воды.

Одной рукой держите миску плотно, а другой, используя “бамбуковый венчик”, старайтесь создавать пену, перемешивая слева направо.

После того, как вы достаточно перемешаете, перелейте чай матча в чашку.